Heerlike en Voedsame Instant Pot Hamburger Sop: Jou Perfekte Heel 30 Wintergereg

Hierdie Instant Pot Hamburger Sop, wat Heel 30 goedgekeur is, is presies wat jy nodig het op daardie grys, koue winterdae. Dit is ongelooflik maklik om te maak, propvol geur en so hartlik dat dit dadelik ‘n nuwe familiegunsteling sal word. Hierdie eenvoudige dog voedingsryke bees- en groentesopresep is ontwerp om jou siel te warm maak en jou liggaam te voed, alles terwyl dit voldoen aan die streng riglyne van die Heel 30-program. Die kombinasie van vars, heel bestanddele, sappige maer beesvleis en die onverbeterlike gemak van die Instant Pot maak dit ‘n absolute wenner in enige besige kombuis.

Welkom terug by ‘n nuwe jaar van “Houseful of Soups”! As jy verlede jaar se pos gemis het, moet jy dit beslis gaan kyk – dit was ‘n heerlike Instant Pot Chili gemaak met gedroogde boontjies, en die beste deel? Geen week of voorbereiding nodig nie! Ek is ongelooflik opgewonde en dankbaar om vir ‘n tweede jaar deel te wees van hierdie wonderlike sopuitdaging. Die “Houseful of Soups” inisiatief bring ons almal bymekaar om die troos en vreugde van tuisgemaakte sop te vier. Maak seker jy kyk na al die ander heerlike sopresepte wat aan die onderkant van hierdie pos gekoppel is. Jy sal beslis nie teleurgesteld wees nie, want elke resep is met liefde, kreatiwiteit en sorg saamgestel om jou kombuis met die warmste en aanloklikste geure te vul.

Hartlike Instant Pot Hamburger Sop – Heel 30 Goedgekeur en Propvol Geur

Hier in Oos-Iowa is dit beslis sopweer, en die koue is intens. Ons is tans bedek met ‘n dik laag sneeu, rime ys en hoar ryp, en die son het vir baie dae nie sy gesig gewys nie, wat die dae grys en somber maak. Vir byna ‘n week was ons huis selfs sonder verwarming. Ons woon in ‘n super-geïsoleerde passiewe huis, wat gewoonlik beteken dat die gebrek aan hitte nie ‘n groot probleem is nie, solank die son skyn en natuurlike sonenergie gebruik kan word om die huis te warm. Maar sonder die son se strale het dit geleidelik kouer en kouer in die huis geword, en die natuurlike warmte het begin afneem. Die koue het deur die mure gesypel, en ons het die behoefte aan ‘n warm, troosryke maaltyd meer as ooit gevoel, iets wat ons van binne uit kon warm maak.

Toe ons oor die naweek wakker word met ‘n binnenshuise temperatuur van slegs 15 grade Celsius (60 grade Fahrenheit), het ek vir my man gesê dit is tyd om ‘n nutsoondjie aan te skakel. Na ‘n bietjie gemor, het hy dit wel gedoen, en nou is dit weer lekker warm en knus in die huis. Hierdie persoonlike anekdote dien bloot as agtergrond om te verduidelik waarom dit soptyd by ons huis is. Niks klop ‘n hartlike bak sop op ‘n bitter koue winterdag nie – dit is die uiteindelike trooskos. En hierdie Instant Pot hamburger sop is nie net ‘n maaltyd nie; dit is ‘n absolute oorwinning! Dit is die soort maaltyd wat jou van binne uit warm maak, jou moegheid verdryf, en ‘n gevoel van welbehae en tevredenheid skep wat net ‘n tuisgemaakte sop kan bied, veral wanneer dit met soveel liefde voorberei word.

Ek het hierdie spesifieke sopresep geskep nadat ek intensief op soek was na Heel 30 goedgekeurde sopopsies wat werklik bevredigend sou wees. Die meeste sops wat ek geniet, soos romerige broccoli-kaassop of aartappelsop, is gewoonlik roomgebaseerd, en suiwel is natuurlik streng uitgesluit tydens die Heel 30 program. Om een of ander rede het die idee om room vir klappermelk te verruil net nie vir my aanloklik geklink nie; die geurprofiel en tekstuur sou so drasties verskil van wat ek gewoond was. Ek bedoel, Zuppa Toscana met klappermelk? Alhoewel hulle sê jy moet dit nie afkraak voordat jy dit probeer het nie, klink dit net nie vir my soos ‘n wenkombinasie nie. Ek wou ‘n sop hê wat natuurlik ryk en hartlik was, sonder die behoefte aan suiwelvervangers wat die geur sou verander.

So, ek het eerder vir ‘n nie-romerige sop gekies, en ek kan eerlik sê, hierdie een is werklik buitengewoon lekker. Trouens, dit het my verwagtinge oortref in terme van sy diepte van geur en bevredigende tekstuur. Die ryk geure van die groente en maer beesvleis kom pragtig na vore, aangevul deur die rokerige ondertone van die vuurgeroosterde tamaties en die subtiele hitte van die chilipoeier. Dit is ‘n volledige en gebalanseerde maaltyd op sy eie, vol voedingstowwe en volheid, wat dit perfek maak vir enige tyd van die jaar, maar veral op koue dae. Hier is hoe jy hierdie gesonde, hartlike en heerlike bees- en groentesop kan maak – jy sal dit beslis by jou gereelde rotasie wil voeg!

Bestanddele vir Instant Pot Hamburger Sop

Hierdie bestanddele is noukeurig gekies om ‘n ryk, voedingsryke en geurige sop te verseker wat perfek by die Heel 30 riglyne pas. Vir die beste resultate, probeer om vars, hoë kwaliteit produkte te gebruik. Die kwaliteit van jou bestanddele sal ‘n groot verskil maak in die uiteindelike geur en voedingswaarde van jou sop.

• 1 medium gekapte ui – die basis van geur vir enige sop.
• 3 knoffelhuisies, fyn gedruk (of gemaal) – voeg aromatiese diepte by.
• 1 klein groen soetrissie, in blokkies gesny – vir ‘n vars smaak en tekstuur.
• 450 gram (ongeveer 1 pond) gemaalde beesvleis of kalkoen (verkieslik maer, 85% of hoër) – die proteïenster van die sop.
• 4 klein aartappels, geskil en in ongeveer 2.5 cm (1 duim) stukke gekap – vir ‘n hartlike tekstuur en vulsel.
• 2 selderystingels, in blokkies gesny – vir ‘n klassieke sopgeur.
• 2 koppies wortels, geskil en in ongeveer 2.5 cm (1 duim) stukke gekap – voeg soetheid en kleur by.
• 411 gram (14.5 onse) vuurgeroosterde tamaties (blikkie) – hierdie voeg ‘n wonderlike rokerige diepte van geur by wat gewone tamaties nie kan bied nie.
• 425 gram (15 onse) tamatiesous (blikkie) – vir die ryk tamatiebasis van die sop.
• 1 eetlepel tamatiepasta – ‘n konsentraat wat die tamatiegeur versterk en verdiep.
• 2 koppies sous, bees- of hoendersous (ek gebruik hoendersous wat ek gereeld in my Instant Pot maak en vries! Dit is so handig om tuisgemaakte sous byderhand te hê vir hierdie soort resepte!) – die vloeistofbasis wat die geure bind.
• 1 eetlepel balsamiese asyn – voeg ‘n tikkie suurheid en kompleksiteit by, wat die ander geure balanseer.
• 2 teelepels chilipoeier – vir ‘n ligte, warm geur wat die beesvleis aanvul. Pas gerus aan na smaak.
• 1 teelepel sout – noodsaaklik vir geur.
• 1/2 teelepel varsgemaalde swartpeper – vir ‘n vars, skerp geur.
• 1 lourierblaar – vir ‘n aromatiese diepte wat die sop ‘n meer tradisionele gevoel gee.
• 2 koppies boerkool (kale) – voeg dit laaste by vir varsheid, kleur en ‘n hupstoot van voedingstowwe.

Hoe om Instant Pot Hamburger Sop te Maak

Die Instant Pot maak hierdie resep ongelooflik vinnig en maklik, wat jou toelaat om ‘n stewige, voedsame maaltyd op die tafel te sit met minimale moeite. Volg hierdie stappe noukeurig vir die beste resultate en ‘n perfek gekookte sop wat jou en jou gesin sal beïndruk.

1. Voorbereiding en Bruining van Vleis en Groente: Skakel die Instant Pot se “Sauté” funksie aan. Laat die pot vir ‘n paar minute verhit totdat dit warm is (dit sal aandui wanneer dit gereed is). Sodra dit verhit is, voeg die gemaalde beesvleis (of kalkoen), gekapte ui, fyn gedrukte knoffel en groen soetrissie by die pot. Gebruik ‘n houtlepel of spatel om die vleis op te breek soos dit gaar word en om die groente te roer.
2. Gaarmaak van die Grondvleis: Kook die mengsel totdat die gemaalde beesvleis heeltemal bruin is, en die uie deurskynend en sag is. Dit sal ongeveer 5 tot 7 minute neem, afhangende van jou Instant Pot en die hitte-instelling. Dreineer enige oortollige vet indien nodig. As jy 85% maer gemaalde beesvleis of hoër gebruik, behoort jy feitlik geen vet te hê om te dreineer nie, wat die proses nog vinniger en makliker maak. Die bruining van die vleis is ‘n kritieke stap aangesien dit die geur van die sop aansienlik verbeter en ‘n ryk umami-smaak skep.



3. Voeg die Res van die Bestanddele By: Sodra die vleis bruin is en die groente sag, kanselleer die “Sauté” funksie van die Instant Pot. Voeg nou al die oorblywende bestanddele by die pot, BEHALWE die boerkool (kale). Dit sluit die gekapte aartappels, seldery, wortels, vuurgeroosterde tamaties, tamatiesous, tamatiepasta, bees- of hoendersous, balsamiese asyn, chilipoeier, sout, varsgemaalde peper en die lourierblaar in. Roer alles deeglik sodat die geure mooi gemeng is en al die bestanddele eweredig versprei is. Maak seker daar is genoeg vloeistof in die pot, aangesien dit noodsaaklik is vir die drukgaarmaakproses.



4. Drukgaarmaak: Sluit die deksel van die Instant Pot stewig vas en draai die druklosknop na die “Sealing” (verseël) posisie. Kanselleer enige oorblywende funksies en druk dan die “Manual” of “Pressure Cook” knoppie (afhangende van jou model). Maak seker die druk is op HOOG gestel en kies ‘n kooktyd van 7 minute. Dit sal ‘n paar minute neem vir die Instant Pot om tot volle druk te kom voordat die 7-minute aftelling begin. Geduld is hier die sleutel!
5. Natuurlike Druk Vrystelling: Sodra die kooktyd verby is en die drukpot piep om aan te dui dat dit klaar is, laat die druk natuurlik vir 15 minute vrygestel word. Dit beteken dat jy niks doen nie en die pot vanself laat afkoel en die druk geleidelik laat afneem. Hierdie natuurlike vrystellingsproses is belangrik aangesien dit help om die bestanddele sagter en geuriger te maak, en voorkom ook dat te veel stoom skielik ontsnap en die sop uitdroog.
6. Handmatige Druk Vrystelling: Na die 15 minute natuurlike vrystelling, draai die druklosknop versigtig na “Venting” (ventileer) om die oorblywende druk handmatig vry te stel. Wees uiters versigtig vir die warm stoom wat sal uitspuit, aangesien dit baie warm is en brandwonde kan veroorsaak. Ek hou daarvan om ‘n kombuishanddoek of ‘n dik lap oor die druklosknop te plaas terwyl ek dit draai om my hande te beskerm en te voorkom dat die stoom oral spuit. Wag totdat die dryfklep heeltemal af is en alle druk vrygestel is voordat jy die deksel probeer oopmaak.
7. Voeg die Boerkool By en Bedien: Maak die Instant Pot versigtig oop wanneer dit veilig is. Roer die sop weer goed deur om al die heerlike geure te kombineer, en voeg dan die vars boerkool (kale) by. Roer die boerkool in die warm sop; die oorblywende hitte van die sop sal dit binne ‘n paar minute gaar maak en sag maak, maar steeds sy heldergroen kleur en meeste van sy voedingswaarde behou. Laat die Instant Pot op die “Warm” funksie vir ‘n paar minute sodat die boerkool kan stoom en sag word.



8. Bedien en Geniet: Skep die warm, hartlike en voedingsryke hamburger sop in bakkies en bedien dadelik. Dit is ‘n volledige maaltyd op sy eie, maar kan ook heerlik wees met ‘n eenvoudige Heel 30 goedgekeurde slaai aan die kant. Onthou, hierdie sop is dikwels selfs lekkerder die volgende dag as die geure kans gehad het om ten volle te ontwikkel en te verdiep!

Kan ek hierdie Heel 30 sop op die stoofplaat maak?

Geen Instant Pot byderhand nie? Geen probleem! Ja, jy kan hierdie heerlike en hartlike sop absoluut op die stoofplaat maak met net soveel sukses. Alhoewel ek sterk sou aanbeveel om in ‘n Instant Pot te belê vir sy veelsydigheid en tydbesparende eienskappe – dit is ‘n ware kombuisheld – is dit heeltemal moontlik om hierdie hamburger sop reg op jou stoofplaat te berei. Die proses is eenvoudig en die resultate is steeds net so smaakvol en bevredigend, hoewel die gaarmaaktyd effens langer sal wees.

Om dit op die stoofplaat te maak, begin eenvoudig deur die gemaalde beesvleis (of kalkoen), gekapte uie, fyn gedrukte knoffel en groen soetrissie oor medium hitte in ‘n groot pot of Nederlandse oond te soteer. Kook die mengsel terwyl jy dit gereeld roer en die vleis opbreek, totdat die vleis heeltemal bruin is en die groente sag geword het, wat gewoonlik so 8-10 minute duur. Dreineer dan enige oortollige vet indien nodig. Voeg daarna al die oorblywende bestanddele by, behalwe die boerkool. Bring die sop tot ‘n volle kookpunt. Sodra dit kook, verminder die hitte tot ‘n lae prut en laat dit vir ongeveer 20 minute prut, of totdat die wortels en aartappels sag is wanneer dit met ‘n vurk deursteek word. Roer af en toe om te verseker dat niks aan die onderkant vassit nie. Voeg laastens die boerkool by en kook vir nog ‘n paar minute totdat dit verlep en sag is. Bedien dan dadelik en geniet hierdie hartlike, tuisgemaakte sop wat jou van binne uit sal warm maak.

Wenk vir die Beste Instant Pot Hamburger Sop

Om die beste moontlike geur en tekstuur uit jou Instant Pot Hamburger Sop te kry, oorweeg die volgende wenke. Hierdie klein aanpassings kan ‘n groot verskil maak in die finale gereg:

• Maer Vleis vir Minder Vet: Die gebruik van maer gemaalde beesvleis (85% of hoër) verminder die hoeveelheid vet wat jy moet dreineer ná die soteerstap, wat die resep vinniger en natuurlik gesonder maak. As jy kalkoen of hoender gebruik, sal dit ook ‘n baie maer sop lewer.
• Tuisgemaakte Sous is Koning: As jy tyd het, maak jou eie bees- of hoendersous. Die geur van tuisgemaakte sous is onvergelykbaar en sal ‘n groot verskil maak in die diepte van geur van jou sop. Dit kan vooraf gemaak en gevries word in individuele porsies, wat dit baie gerieflik maak.
• Die Mag van Vuurgeroosterde Tamaties: Vuurgeroosterde tamaties voeg ‘n rokerige en dieper geur by wat gewone bliktamaties nie het nie. Dit is ‘n klein verandering wat ‘n groot impak op die algehele geurprofiel van die sop het en dit ‘n ryk karakter gee.
• Nie-Heel 30 Variante (Vir dié wat nie dieet volg nie): As jy nie Heel 30 volg nie en lus is vir eksperimentering, kan jy gerus ‘n paar ander bestanddele byvoeg. Oorweeg ‘n skeut rooiwyn tydens die soteerstap om die pot te de-glaze, of ‘n blikkie gedreineerde nierboontjies saam met die ander groente vir ekstra proteïen en vesel. Jy kan selfs ‘n skeut swaar room of ‘n eetlepel vars pesto aan die einde byvoeg vir ekstra rykdom en ‘n romerige tekstuur.
• Proe en Pas Aan: Proe altyd jou sop voordat jy dit bedien en pas die sout, peper en ander speserye aan na jou smaak. Die soutigheid van die sous en die natuurlike geure van die groente kan wissel, dus ‘n finale proe-en-aanpassing is altyd ‘n goeie idee.

Berging en Herverhitting

Hierdie Instant Pot Hamburger Sop is ideaal vir maaltydvoorbereiding en is ‘n uitstekende opsie vir besige weekaande of wanneer jy ‘n vinnige, gesonde en bevredigende maaltyd nodig het. Dit hou goed in die yskas en vries uitstekend, wat dit perfek maak vir voorafbeplanning.

• Yskas: Bêre oorskiet sop in ‘n lugdigte houer in die yskas vir tot 3-4 dae. Die geure ontwikkel eintlik en word dieper die volgende dag, wat dit selfs lekkerder maak as ‘n herverhitte middagete.
• Vrieskas: Vir langer berging, laat die sop heeltemal afkoel tot kamertemperatuur. Verdeel dit dan in enkel-porsie houers of vrieskassakke van hoë gehalte. Vries vir tot 3 maande. Maak seker daar is ‘n bietjie kopspasie in die houers as jy vries, aangesien vloeistowwe uitsit wanneer dit vries.
• Herverhitting: Herverhit die sop sagkens op die stoofplaat oor medium hitte totdat dit deurwarm is, of in die mikrogolfoond. As dit te dik is na verkoeling of vries, voeg ‘n klein bietjie bees- of hoendersous by om dit te verdun tot die verlangde konsekwentheid. Roer gereeld terwyl dit herverhit word om te verseker dat dit eweredig warm word.

Hartlike Instant Pot Hamburger Sop Heel 30 Goedgekeur

Deur: Michelle

Hierdie Instant Pot Hamburger Sop, wat Heel 30 goedgekeur is, is presies wat jy nodig het op koue winterdae. Maklik, hartlik, heerlik, hierdie eenvoudige bees- en groentesopresep is ‘n familiegunsteling.

Voorbereiding: 20 minute min

Gaarmaaktyd: 7 minute min

Addisionele Tyd: 20 minute min

Totaal: 47 minute min

Porsies: 8 porsies

Stoor ResepGestoor Resep
Pin Resep
Beoordeel Resep
Druk Resep

Toerusting

• Klassieke Euro Skiller
• Kuhn Rikon Epicurean Knoffeldrukker
• 8 Liter Instant Pot Duo 7-in-1 Elektriese Drukpot

Bestanddele 

• ▢ 1 medium gekapte ui
• ▢ 3 knoffelhuisies, fyn gedruk
• ▢ 1 klein groen soetrissie, in blokkies gesny
• ▢ 450 gram gemaalde beesvleis of kalkoen
• ▢ 4 klein aartappels, geskil en in 2.5 cm stukke gekap
• ▢ 2 selderystingels, in blokkies gesny
• ▢ 2 koppies wortels, geskil en in 2.5 cm stukke gekap
• ▢ 411 gram vuurgeroosterde tamaties
• ▢ 425 gram tamatiesous
• ▢ 1 eetlepel tamatiepasta
• ▢ 2 koppies sous, bees- of hoendersous
• ▢ 1 eetlepel balsamiese asyn
• ▢ 2 teelepels chilipoeier
• ▢ 1 teelepel sout
• ▢ 1/2 teelepel varsgemaalde peper
• ▢ 1 lourierblaar
• ▢ 2 koppies boerkool

Instruksies 

• Skakel Instant Pot se “Sauté” funksie aan. Sodra dit verhit is, voeg die gemaalde beesvleis, ui, knoffel en groen soetrissie by. Kook totdat die gemaalde beesvleis heeltemal bruin is, ongeveer 5-7 minute. Dreineer vet indien nodig.
• Voeg al die oorblywende bestanddele by, BEHALWE boerkool.
• Sluit die deksel en stel die druklosknop na die “Sealing” posisie.
• Kanselleer die “Sauté” funksie en druk die handmatige knoppie. Maak seker die druk is op HOOG gestel en kies 7 minute. Dit sal ‘n paar minute neem om tot druk te kom.
• Sodra die kooktyd klaar is en die drukpot piep, laat die druk natuurlik vir 15 minute vrygestel word. Draai dan die druklosknop na “Venting” en laat die druk handmatig vry. Ek hou daarvan om ‘n waslap op die druknop te sit om te voorkom dat die stoom oral spuit.
• Maak Instant Pot versigtig oop. Roer weer goed, en voeg boerkool by. Laat die Instant Pot op warm staan en die boerkool sal binne ‘n paar minute gaar word.
• Skep in bakkies en geniet!

Notas

As jy 85% maer hamburger of meer gebruik, hoef jy geen vet te dreineer nie. As jy eerder gemaalde kalkoen of gemaalde hoender wil gebruik, werk dit ook!

Voeding

Porsie: 1g, Kalorieë: 384kcal, Koolhidrate: 31g, Proteïen: 31g, Vet: 16g, Versadigde Vet: 6g, Poli-onversadigde Vet: 8g, Cholesterol: 87mg, Natrium: 829mg, Vesel: 6g, Suiker: 9g

Hou jy van hierdie resep? Beoordeel en lewer kommentaar hieronder!

Kyk na die ander “Houseful of Soup” Resepte om by jou lysie vir koue winterdae te voeg!

Hier is nog ‘n paar inspirerende sopresepte van my mede-bloggers wat jy kan probeer om jou maaltydplanne te verryk en jou gesin warm te hou gedurende die koue maande:

• Groente Beesvleis Bredie van Houseful of Nicholes
• Kekerertjie Hoendersop van Day by Day in Our World
• Eenvoudig Heerlike Instant Pot Mosselsop van Life of a Ginger
• Tuisgemaakte 30 Minute Hoender Groentesop van 100 Directions
• Maklike Hoender Tortilla Sop van Mama Harris’ Kitchen

Wat is jou gunsteling tipe sop vir koue dae? Deel jou gedagtes in die kommentaar afdeling hieronder!