Heerlike Salm Straat Tacos Resep: Jou Vinnige Weg na ‘n Gesonde Weeksaandfees!
Op soek na ‘n maaltyd wat nie net ongelooflik lekker is nie, maar ook binne ‘n japtrap op die tafel kan wees? Dan is hierdie Salm Straat Tacos die antwoord op jou gebede! Hierdie resep is my nuutste gunsteling en ek is seker dit sal ook jou gesin se hart verower. Stel jou voor: ‘n volwaardige, gesonde en hartige maaltyd wat in minder as 15 minute gereed is. Dit is die perfekte oplossing vir daardie besige weeksaande wanneer jy nie ure in die kombuis wil spandeer nie, maar steeds iets voedsame en bevredigend wil voorsit. Maak seker om hierdie fantastiese salm taco resep onmiddellik by jou spyskaartplan te voeg – jy sal my later bedank!
Salm Straat Tacos: ‘n Familiegunsteling – Goedgekeur deur 5 uit 6!
As ‘n ywerige kok en gesondheidsbewuste ouer, is ek altyd op die uitkyk vir kreatiewe maniere om meer hartgesonde salm in my gesin se dieet in te sluit. Salm is propvol omega-3-vetsure, wat noodsaaklik is vir breingesondheid en kardiovaskulêre welstand. Dit is egter nie altyd maklik om elke familielid te oortuig nie, veral nie die kieskeurigstes nie! Hierdie spesifieke resep vir salm straat tacos het egter ‘n triomf behaal: dit is goedgekeur deur vyf uit ses van ons! My middelste dogter, Cora, is bewys die kieskeurigste eter in die huishouding en beweer sy hou nie van salm nie (of eintlik enigiets wat as “gesond” gebrandmerk word). Eerlik gesê, ek dink sy sal dit net nie ‘n regverdige kans gee nie. Maar solank ek dit saam met bone voorsit, sal sy ‘n klein bietjie salm by haar boontjie-burrito voeg in ‘n poging om my gelukkig te maak. Dit is ‘n klein oorwinning, en ek neem dit!
Die res van die gesin dink egter dat hierdie salm straat tacos absoluut heerlik is! Hierdie tacos is ‘n fantastiese manier om ‘n kleiner hoeveelheid salm te ‘rek’ om meer mense te voed, en is so vinnig om te maak dat dit amper soos toorkuns voel. Dit is ‘n koste-effektiewe en tydbesparende oplossing sonder om in te boet aan smaak of voedingswaarde. Kyk gerus na die resep hieronder om self te sien hoe eenvoudig dit is om hierdie smaakvolle salm tacos te berei.
Hoe om Salm Straat Tacos te Maak: Vinnigheid ontmoet Smaak
Die werklik wonderlike ding van hierdie maaltyd is dat dit nie net heerlik is nie, maar ook ongelooflik vinnig om te berei. Ernstig, in die tien minute wat dit neem om die salm gaar te maak, kan jy die rooikool slaai en die lemmetjie room sous klaarmaak vir ‘n volledige maaltyd. Dit is die definisie van ‘n “weeksaand wonderwerk”! Die vaardigheid lê daarin om die voorbereiding te stroomlyn en te weet hoe om verskeie take gelyktydig aan te pak. Hierdie resep is perfek vir diegene wat min tyd het, maar nie wil kompromitteer op gesonde, tuisgemaakte kos nie. Dit is selfs moontlik om alles vooraf voor te berei vir ‘n vinnige verhitting teen etenstyd, en die slaai smaak eintlik beter as jy dit tyd gee om die geure goed te absorbeer en te ‘trou’! Die aromas sal deurdring en ‘n dieper, ryker smaakprofiel skep, wat hierdie salm tacos onvergeetlik maak.
So kom ons begin, sal ons? Maak jou voorskoot vas en gereed om ‘n meesterstuk in minute te skep!
Smelt botter in jou gunstelingpan oor medium-hoë hitte. Die botter sal help om die salm ‘n pragtige goue kors te gee en ‘n ryk geur by te voeg. Bedek die salm mildelik met swartgebrande geurmiddels (blackened seasoning mix). Jy kan jou eie mengsel maak met my resep hier, wat ‘n fantastiese diepte van geur bied. As die vel nog aan die onderkant van die vis is, geur net een kant. Plaas die salm met die velkant na onder in die gesmelte botter en braai vir 5 minute. Die vel sal lekker bros word en die vis beskerm teen oorgaarmaak. Draai die salm om en braai vir nog 5 minute. As jy wil, kan jy die vel verwyder nadat jy dit omgedraai het en nog ‘n bietjie swartgebrande geurmiddels byvoeg vir ‘n ekstra geurhupstoot. Die tyd is ‘n riglyn; die salm is gaar wanneer dit maklik met ‘n vurk uitmekaar vlok en ‘n ligte pienk kleur binne het. Verwyder die salm uit die pan, laat dit vir ‘n paar minute afkoel – dit maak dit makliker om te hanteer – en vlok dit dan met ‘n vurk. Plaas die gevlokte salm eenkant terwyl jy die ander komponente voorberei.
Terwyl die vis besig is om gaar te word, is dit die perfekte tyd om die vars en krakerige rooikool slaai te maak. Kombineer eenvoudig al die bestanddele vir die slaai in ‘n medium bak. Dit sluit fyn gekapte rooikool, vars koljander, dun gesnyde rooi-ui, vars lemmetjiesap, ekstra suiwer olyfolie (EVOO), en fyn gekapte jalapeno na smaak in. Onthou om die jalapeno versigtig te gebruik as jy sensitief is vir hitte – jy kan selfs die pitte verwyder vir ‘n milder smaak of dit heeltemal weglaat. Voeg dan Real Salt by na smaak; hierdie sout is bekend vir sy minerale-rykdom en sal die geure van die slaai verbeter en balanseer. Plaas die slaai in die yskas om die bestanddele te laat ‘trou’ en die geure te laat deurdring. Hoe langer dit staan, hoe beter smaak dit, aangesien die lemmetjiesap en EVOO die kool sagter sal maak en die geure sal saamsmelt. Dit is ‘n belangrike stap vir ‘n goed gebalanseerde smaakervaring wat die ryk salm perfek aanvul.
Laastens, maar beslis nie die minste nie, is die voorbereiding van die heerlike lemmetjie room sous. Hierdie sous is die kroon op die werk en bind al die geure van die salm en slaai perfek saam. Maak die sous deur eenvoudig al die bestanddele bymekaar te voeg: suurroom, fyn gerasperde lemmetjieskil, en vars lemmetjiesap. Die suurroom vorm die romerige basis, terwyl die lemmetjieskil ‘n intense sitrusgeur vrystel sonder die bykomende suurheid van die sap. Die vars lemmetjiesap voeg daardie nodige helderheid en ‘n heerlike tang by. As jy nie een van hierdie microplanes het nie, moet jy beslis een aanskaf! Dit maak die rasper van sitrus skil en die rasper van harde kase ‘n absolute plesier en is ‘n onmisbare hulpmiddel in enige kombuis. Dit is ligjare beter as ‘n standaard boksrasper vir hierdie taak. Plaas die room sous in die yskas sodat die geure ook kan saamsmelt en afkoel. ‘n Koue, verfrissende sous is altyd meer komplimentêr by ‘n warm taco.
Sodra al jou komponente gereed is, is dit tyd om die tacos saam te stel. As jy tyd het, verhit die tortillas om dit nog lekkerder en soepeler te maak. Jy kan dit in ‘n droë pan verhit totdat hulle effens geskroei is, in die mikrogolf vir ‘n paar sekondes totdat hulle sag is, of selfs direk oor ‘n gasvlam vir ‘n rokerige geur en sagte tekstuur. Vir die beste ervaring, beveel ek aan om ‘n paar sekondes per kant op ‘n warm droë pan te verhit. As jy waarlik toegewyd is aan die kunsvlyt van tacos, kan jy selfs jou eie meeltortillas redelik maklik maak met my resep hier. Die verskil in smaak en tekstuur van tuisgemaakte tortillas is merkwaardig en sal jou tacos na die volgende vlak neem! Dien hierdie heerlike salm straat tacos op met vars lemmetjiewiggies, ekstra gekapte jalapeno (vir die waaghalse wat ‘n bietjie hitte soek!), en ‘n ruim strooisel vars koljander. Geniet elke mondvol van hierdie smaakvolle, gesonde en verrassend vinnige maaltyd! Dit is ‘n fees vir die sintuie en ‘n gesonde keuse vir die hele gesin. Hierdie tacos is ook wonderlik met ‘n bytjie avokado of guacamole vir ekstra romerigheid en ‘n meer volledige tekstuurprofiel. Moenie vergeet van ‘n knippie Real Salt vir daardie laaste geurhupstoot nie!
Produkte wat hierdie Salm Straat Tacos Resep ‘n Wind maak!
Om die voorbereiding van hierdie salm tacos nog makliker te maak, is hier ‘n paar produkte wat ek aanbeveel. Hulle help om die proses te stroomlyn en verseker die beste resultate, selfs vir beginners:
- Microplane Zester: Soos vroeër genoem, ‘n absolute moet vir lemmetjieskil en harde kase. Dit maak presiese rasperwerk moeiteloos en voorkom dat jy die bitter wit gedeelte van die skil in jou sous kry.
- Gietysterpan: Ideaal vir die aanbraai van salm. Dit hou hitte ongelooflik goed en verseker ‘n egalige, bros kors op die salm, wat noodsaaklik is vir tekstuur.
- Goeie Koksmes en Snyplank: Essensieel vir die fyn kap van rooikool, uie en jalapenos. ‘n Skerp mes en stabiele snyplank verminder voorbereidingstyd en maak die proses veiliger en aangenamer.
- Lugdigte Houers: Vir die vooraf voorbereiding van die slaw en sous. Dit hou alles vars en gereed vir montering, wat jou besige weeksaande soveel makliker maak.
- Mengbakke: ‘n Stel mengbakke van verskillende groottes is altyd handig om elke komponent afsonderlik voor te berei.
Salm Straat Tacos Goedgekeur deur 5/6 van My Familie
Druk Resep
Pin Resep
Beoordeel Resep
Bestanddele
Salm
- 1 lb (ongeveer 450g) wilde Alaska salm
- 3-4 EET lepels swartgebrande geurmiddels
- 2 EET lepels botter
Rooikool Slaai
- 1/2 kop klein rooikool, fyn gekap
- 1/4 koppie koljander, gekap
- 3/4 koppie dun gesnyde rooi-ui
- 1 1/2 EET lepels vars lemmetjiesap
- 1 EET lepel ekstra suiwer olyfolie (EVOO)
- fyn gekapte jalapeno, na smaak (opsioneel)
- 1/2 – 1 tee lepel REAL Sout
Lemmetjie Room Sous
- 1/2 koppie suurroom
- 1/2 tee lepel fyn gerasperde lemmetjieskil
- 2 tee lepels vars lemmetjiesap
Instruksies
-
Smelt botter oor medium-hoë hitte. Bedek salm met swartgebrande geurmiddels – slegs een kant as die vel nog aan die onderkant van die vis is.
-
Plaas salm met velkant na onder in gesmelte botter en braai vir 5 minute. Draai salm om en braai vir nog 5 minute. Indien verkies, verwyder die vel nadat dit omgedraai is en voeg meer swartgebrande geurmiddels by.
-
Terwyl die vis besig is om gaar te word, kombineer al die bestanddele om die rooikool slaai te maak. Plaas die slaai in die yskas om die bestanddele te laat ‘trou’ en die geure te laat intrek.
-
Laastens, maak die lemmetjie room sous deur eenvoudig al die bestanddele te kombineer. Plaas die room sous in die yskas sodat die geure ook kan saamsmelt.
-
Om die salm straat tacos saam te stel, voeg eenvoudig ‘n bietjie van alles by ‘n tortilla van jou keuse en geniet! Maak seker om ‘n balans van geure en teksture in elke hap te kry.
Wenke en Notas van die Sjef:
- Vir die Beste Salm: Moenie die salm oorgaar maak nie; dit moet sag en klam bly. Dit sal maklik vlok as dit gaar is.
- Geurmiddels: Pas die hoeveelheid swartgebrande geurmiddels aan na jou smaak. Vir ‘n warmer geur, voeg meer by.
- Slaai Voorkook: Die rooikool slaai is perfek vir voorbereiding. Dit kan ure vooruit gemaak word en selfs oornag, wat die geure toelaat om optimaal te ontwikkel.
- Sous Variasies: As jy nie suurroom het nie, kan Griekse jogurt ‘n gesonder, dog steeds romerige, alternatief wees.
- Tortilla Wenke: Warm tortillas is sagter en buigsaamer. Jy kan dit in ‘n droë pan, mikrogolf, of kortliks oor ‘n gasvlam verhit.
- Bedieningsvoorstelle: Bedien met ekstra lemmetjiewiggies, vars gekapte avokado, ‘n skeppie guacamole, of ‘n kant van swartbone en rys vir ‘n meer vullende maaltyd.
Voedingsinligting
Hou jy van hierdie resep? Beoordeel en lewer kommentaar hieronder!
Ja, tacos? of Nee, tacos? Wat is jou mening oor straat tacos? 🙂
Jy sal dalk ook van hierdie resepte hou:
-
Groot Hoeveelheid Gemaalde Beesvleis Taco Vleis – perfek vir die vrieskas (Geskik vir ‘n heerlike tradisionele taco-aand, en jy kan dit vooraf voorberei om tyd te bespaar op besige aande!)
-
Tuisgemaakte Swartgebrande Geurmiddels (Die geheime wapen vir hierdie salm en soveel ander geregte! Dit voeg ‘n outentieke, rokerige geur by.)
-
Griekse Salm Bakplaat Aandete (‘n Ander gesonde en eenvoudige salm-opsie vir daardie besige aande, alles op een bakplaat vir maklike skoonmaak.)
-
Kaserige Salm Pasta met Spinasie & Sampioene (Vir wanneer jy lus is vir iets romerigs en vertroostends met salm, ‘n wonderlike weeksaand trooskos!)
