Καλλιέργεια Αρακά Σναπ: Ο Απόλυτος Οδηγός για Πλούσια Συγκομιδή στον Κήπο σας

Εάν επιθυμείτε να καλλιεργήσετε τον δικό σας αρακά σναπ (ή οποιοδήποτε είδος βρώσιμου αρακά), τότε βρίσκεστε στο σωστό μέρος! Ακολουθώντας αυτές τις επτά απλές συμβουλές, θα εξασφαλίσετε μια εξαιρετικά πλούσια συγκομιδή στον κήπο σας. Ο αρακάς είναι ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά για καλλιέργεια, ειδικά για οικογένειες με παιδιά. Η χαρά του να βλέπεις τα παιδιά σου να πηγαίνουν στον κήπο νωρίς το καλοκαίρι, να μαζεύουν φρέσκο αρακά απευθείας από το φυτό και να τον τρώνε ωμό, είναι ανεκτίμητη. Συχνά, ο αρακάς δεν φτάνει καν στην κουζίνα, καταναλώνεται επί τόπου, φρέσκος και τραγανός. Ίσως αυτό να σημαίνει ότι πρέπει να καλλιεργήσουμε ακόμα περισσότερο! Ο αρακάς δεν είναι μόνο νόστιμος και διασκεδαστικός στην καλλιέργεια, αλλά είναι επίσης γεμάτος θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας τον μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε κήπο και διατροφή.

Τι Πρέπει να Γνωρίζετε για την Καλλιέργεια Αρακά Σναπ

Διαφορετικά Είδη Αρακά

Πιστεύετε ότι ο αρακάς είναι μόνο πράσινος; Ξανασκεφτείτε το! Ο αρακάς προσφέρει μια εκπληκτική ποικιλία επιλογών, από υπερ-γλυκές ποικιλίες μέχρι μωβ λοβούς και τον κλασικό πράσινο αρακά. Κάθε ποικιλία αρακά έχει επίσης διαφορετικές ανάγκες όσον αφορά τον χώρο, το κλίμα, την υποστήριξη, τον τύπο εδάφους και την υγρασία. Η επιλογή της σωστής ποικιλίας είναι καθοριστική για την επιτυχία της καλλιέργειάς σας. Υπάρχουν τρία κύρια είδη βρώσιμου αρακά, καθώς και μη βρώσιμα, καλλωπιστικά είδη.

• Αρακάς Σναπ (Snap Peas) – Αυτές οι ποικιλίες αρακά διαθέτουν τόσο βρώσιμους λοβούς όσο και τρυφερούς σπόρους. Είναι εξαιρετικά νόστιμοι στον ατμό, σε stir-fry, και φυσικά, όταν καταναλώνονται ωμοί απευθείας από τον κήπο. Ολόκληρος ο λοβός είναι τραγανός και γλυκός, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία.
• Αγγλικός Αρακάς ή Αρακάς με Κέλυφος (English or Shelling Peas) – Αυτοί οι αρακάδες καλλιεργούνται για τους στρογγυλούς, γλυκούς σπόρους τους, ενώ οι λοβοί τους συνήθως δεν καταναλώνονται. Είναι ιδανικοί για κατάψυξη, διατηρώντας τη φρεσκάδα και τη γεύση τους για μήνες, αλλά και για άμεση κατανάλωση φρέσκοι σε σαλάτες ή ως συνοδευτικό.
• Αρακάς Χιονιού (Snow Peas) – Αυτές οι ποικιλίες καλλιεργούνται κυρίως για τους πλακουτσωτούς, τρυφερούς λοβούς τους και συγκομίζονται όσο είναι ακόμα επίπεδοι, πριν οι σπόροι αρχίσουν να αναπτύσσονται σημαντικά. Είναι πολύ δημοφιλείς στην ασιατική κουζίνα και προσθέτουν μια υπέροχη τραγανή υφή σε stir-fries και σαλάτες.

Όλα τα μέρη των φυτών αρακά είναι στην πραγματικότητα βρώσιμα, συμπεριλαμβανομένων των λουλουδιών, των βλαστών και των ελίκων (tendrils). Αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες ή ως γαρνιτούρα, προσθέτοντας μια φρέσκια, ήπια γεύση αρακά.

Γλυκομπίζελο (Sweet Peas) – Αντίθετα με τις βρώσιμες ποικιλίες, τα γλυκομπίζελα ΔΕΝ είναι βρώσιμα. Καλλιεργούνται αποκλειστικά για τα πανέμορφα, αρωματικά τους άνθη, τα οποία είναι ιδανικά για την δημιουργία υπέροχων μπουκέτων. Είναι ζωτικής σημασίας να μην τα συγχέετε με τον αρακά σναπ, καθώς είναι τοξικά αν καταναλωθούν. Η διάκριση είναι εύκολη αν θυμάστε ότι ο βρώσιμος αρακάς έχει μικρά, στρογγυλά λουλούδια, ενώ τα γλυκομπίζελα έχουν μεγαλύτερα, πιο περίτεχνα άνθη με έντονο άρωμα.

Πώς να Επιλέξετε Ποικιλίες Αρακά για Καλλιέργεια

Είναι εύκολο να αισθανθείτε μπερδεμένοι μπροστά στις δεκάδες ποικιλίες αρακά σναπ και άλλων ειδών, αλλά τα παρακάτω κριτήρια θα σας βοηθήσουν να περιορίσετε τις επιλογές σας και να κάνετε την καλύτερη δυνατή επιλογή για τον κήπο σας.

Το πρώτο και ίσως σημαντικότερο κριτήριο θα πρέπει να είναι η γεύση. Επιλέξτε μια ποικιλία που ταιριάζει στις γευστικές σας προτιμήσεις. Προτιμάτε πιο γλυκό ή λιγότερο γλυκό αρακά; Μεγάλους, στρογγυλούς σπόρους ή πλακουτσωτούς λοβούς; Ποικιλίες που αναπτύσσονται γρήγορα ή εκείνες που χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο; Κάθε ποικιλία έχει το δικό της μοναδικό γευστικό προφίλ.

Στη συνέχεια, διαβάστε προσεκτικά τις περιγραφές των σπόρων και λάβετε υπόψη πόσο κατάλληλη είναι κάθε ποικιλία για το συγκεκριμένο κλίμα της περιοχής σας. Ορισμένες ποικιλίες είναι πιο ανθεκτικές στο κρύο, ενώ άλλες αντέχουν καλύτερα σε ελαφρώς θερμότερα κλίματα (αν και ο αρακάς γενικά προτιμά δροσερό καιρό). Επίσης, σκεφτείτε τον τύπο ανάπτυξης του φυτού: υπάρχουν ποικιλίες που αναπτύσσονται σε συμπαγείς θάμνους (bushing types) και ποικιλίες που χρειάζονται υποστήριξη, όπως καφασωτό (trellis support), καθώς γίνονται πολύ ψηλές.

Ένα άλλο σημαντικό κριτήριο επιλογής είναι οι ημέρες μέχρι την ωρίμανση (days to maturity). Αυτή η πληροφορία σας δίνει μια ιδέα για το πόσο γρήγορα θα μπορέσετε να συγκομίσετε τον αρακά σας. Οι περισσότερες εταιρείες σπόρων διαθέτουν ηλεκτρονικούς καταλόγους και παρέχουν επίσης δωρεάν καταλόγους μέσω ταχυδρομείου. Η ανάγνωση των περιγραφών των σπόρων κατά τη διάρκεια του χειμώνα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να ανακαλύψετε νέες ποικιλίες και να ανυπομονείτε για την άνοιξη. Βρείτε τους αγαπημένους μας καταλόγους σπόρων για περιήγηση εδώ!

Οι Αγαπημένες μας Παραδοσιακές (Heirloom) Ποικιλίες Αρακά για Καλλιέργεια

• Green Arrow – Λατρεύουμε να τρώμε αυτόν τον υπέροχο αρακά με κέλυφος φρέσκο από το φυτό, ενώ είναι επίσης ιδανικός για κατάψυξη, διατηρώντας αναλλοίωτη τη γεύση του. Αυτά τα παραγωγικά φυτά τύπου θάμνου φτάνουν μόλις τα 70 εκατοστά (28 ίντσες) σε ύψος, καθιστώντας τα κατάλληλα για μικρότερους κήπους. Οι λοβοί αναπτύσσονται σε ζεύγη, διευκολύνοντας τη συγκομιδή. Είναι εξαιρετικός για άμεση κατανάλωση και κατάψυξη. Επιπλέον, διαθέτει αξιοσημείωτη αντοχή σε ασθένειες όπως ο ιός της συστροφής των φύλλων, ο περονόσπορος, η σήψη των ριζών και η φουζαρίωση (fusarium wilt), πράγμα που τον καθιστά μια ασφαλή επιλογή.
• Sugar Magnolia Snap Peas – Αυτή η ποικιλία ξεχωρίζει για τα πανέμορφα μωβ λουλούδια και τους μοναδικούς μωβ λοβούς της, που προσθέτουν χρώμα στον κήπο. Πρόκειται για πολύ ψηλά φυτά, που μπορούν να φτάσουν τα 1,8 – 2,1 μέτρα (6-7 πόδια) σε ύψος. Είναι απαραίτητο να έχετε μια ισχυρή δομή υποστήριξης (καφασωτό) στη θέση της πριν από τη φύτευση, καθώς χρειάζονται άφθονη στήριξη για να αναπτυχθούν.
• Sugar Ann Snaps – Μια άλλη εξαιρετική ποικιλία αρακά σναπ τύπου θάμνου, ο Sugar Ann είναι γνωστός για την πρώιμη παραγωγή του, ωριμάζοντας περίπου 10 ημέρες νωρίτερα από πολλές άλλες ποικιλίες αρακά. Αναπτύσσεται σε θαμνώδη φυτά που φτάνουν τα 60-75 εκατοστά (24-30 ίντσες) και παράγει άφθονους, τραγανούς, νόστιμους λοβούς μήκους περίπου 7,5 εκατοστών (3 ίντσες). Είναι ιδανικός για όσους αναζητούν μια γρήγορη και πλούσια συγκομιδή.
• Mammoth Melting Sugar Peas – Αυτά τα παραγωγικά φυτά είναι ψηλά και απαιτούν υποστήριξη – φτάνοντας πάνω από 1,2 μέτρα (4 πόδια) σε ύψος. Παράγουν μεγάλους, γλυκούς λοβούς που πρέπει να συγκομιστούν πριν οι σπόροι στο εσωτερικό τους μεγαλώσουν πολύ, ώστε να διατηρηθεί η τρυφερότητα του λοβού. Είναι έτοιμοι για συγκομιδή σε περίπου 70 ημέρες και είναι επίσης ανθεκτικοί στην ασθένεια της μάρανσης (wilt resistant).
• Μη Βρώσιμα Γλυκομπίζελα (Non-Edible Sweet Peas) – Αν και δεν τα έχω καλλιεργήσει για άνθη στο παρελθόν, φέτος είναι στη λίστα μου! Σκοπεύουμε να καλλιεργήσουμε διάφορες ποικιλίες για μπουκέτα κομμένων λουλουδιών. Όπως και οι βρώσιμοι “συγγενείς” τους, τα γλυκομπίζελα σπέρνονται μόλις η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 4-7°C (40-45°F) και μπορεί να γίνει επεξεργασία του εδάφους, συνήθως 4-6 εβδομάδες πριν από την τελευταία αναμενόμενη παγωνιά. Είναι μια υπέροχη προσθήκη στον κήπο για όσους αγαπούν τα αρωματικά κομμένα άνθη.

Υβριδικοί Σπόροι Αρακά έναντι Παραδοσιακών (Heirloom) Σπόρων Αρακά

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι υβριδικοί σπόροι προέρχονται από διασταύρωση δύο διαφορετικών ποικιλιών αρακά και τείνουν να αποδίδουν άριστα μόνο για μία καλλιεργητική περίοδο. Εάν συλλέξετε σπόρους από υβριδικά φυτά για να τους φυτέψετε την επόμενη χρονιά, τα φυτά που θα προκύψουν ενδέχεται να μην φέρουν τα ίδια χαρακτηριστικά με το μητρικό φυτό, να μην είναι τόσο παραγωγικά ή να μην είναι τόσο ανθεκτικά σε ασθένειες.

Αν σκοπεύετε να διατηρήσετε σπόρους από τη φετινή σας συγκομιδή για να σπείρετε τον κήπο σας του χρόνου, τότε είναι απαραίτητο να επιλέξετε μια παραδοσιακή (heirloom) ποικιλία. Οι παραδοσιακές ποικιλίες αναπαράγονται πιστά από γενιά σε γενιά, πράγμα που σημαίνει ότι οι σπόροι που θα συλλέξετε θα δώσουν φυτά με τα ίδια χαρακτηριστικά και ιδιότητες με τα μητρικά φυτά. Αυτό είναι ένα σημαντικό πλεονέκτημα για τους κηπουρούς που θέλουν να είναι αυτοδύναμοι και να διατηρούν συγκεκριμένες ποικιλίες που αγαπούν.

Εάν εξακολουθείτε να δυσκολεύεστε να αποφασίσετε, μην αγχώνετε! Παραγγείλτε περισσότερες από μία ποικιλίες και πειραματιστείτε. Η εμπειρία είναι ο καλύτερος δάσκαλος στην κηπουρική. Όπως λένε και τα παιδιά μου: ποτέ δεν μπορείτε να έχετε αρκετό αρακά στον κήπο! Η δοκιμή διαφορετικών ποικιλιών θα σας βοηθήσει να ανακαλύψετε ποιες αποδίδουν καλύτερα στο κλίμα και το έδαφός σας, και ποιες ταιριάζουν περισσότερο στις γευστικές σας προτιμήσεις.

Η καλλιέργεια αρακά σναπ και οποιουδήποτε άλλου είδους αρακά είναι πραγματικά εύκολη, αλλά αυτές οι επτά συμβουλές θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε τη συγκομιδή σας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, εξασφαλίζοντας μια αφθονία από φρέσκους, νόστιμους λοβούς.

7 Συμβουλές για την Καλλιέργεια Αρακά Σναπ από Σπόρους

Ώρα για τις πρακτικές συμβουλές καλλιέργειας! Ακολουθήστε τις πιστά για μια πραγματικά πλούσια συγκομιδή αρακά! Με αυτές τις οδηγίες, θα μετατρέψετε τους σπόρους σε ζουμερούς, τραγανούς λοβούς που θα σας ανταμείψουν με το παραπάνω.

Προετοιμάστε το Έδαφος

Ο αρακάς, όπως και τα περισσότερα λαχανικά κήπου, ευδοκιμεί σε πλούσιο, αφράτο έδαφος με καλή αποστράγγιση. Πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το έδαφος σπάζοντας το σκληρό επιφανειακό χώμα με ένα φρέζα κήπου ή άλλα εργαλεία καλλιέργειας, σε βάθος περίπου 15-25 εκατοστών (6-10 ίντσες). Ο αρακάς προτιμά ένα ελαφρώς όξινο έως ουδέτερο pH εδάφους, ιδανικά μεταξύ 6,0 και 7,5. Ένας έλεγχος εδάφους μπορεί να σας δώσει ακριβείς πληροφορίες για το pH και τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους σας.

Εάν μια ανάλυση εδάφους αποκαλύψει έλλειψη θρεπτικών συστατικών, τότε ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε κομπόστ ή οργανικό λίπασμα για να βελτιώσετε την ποιότητα του εδάφους του κήπου σας. Για τους περισσότερους ερασιτέχνες κηπουρούς, η ανάγκη για επιπλέον λίπασμα μπορεί να μειωθεί σημαντικά διατηρώντας έναν κάδο κομποστοποίησης καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους και ενσωματώνοντας το κομποστοποιημένο υλικό στο έδαφος πριν από τη φύτευση. Το κομπόστ όχι μόνο παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, αλλά βελτιώνει επίσης τη δομή του εδάφους, αυξάνει την ικανότητα συγκράτησης νερού και ενθαρρύνει την ανάπτυξη ωφέλιμων μικροοργανισμών. Ο αρακάς, όντας ένα ψυχανθές φυτό, έχει την ικανότητα να δεσμεύει το ατμοσφαιρικό άζωτο στο έδαφος μέσω βακτηρίων στις ρίζες του, μειώνοντας την ανάγκη για λιπάσματα πλούσια σε άζωτο. Επικεντρωθείτε σε λιπάσματα που ενισχύουν το φώσφορο και το κάλιο.

Φυτέψτε τον Αρακά όσο το Δυνατόν Πιο Νωρίς την Άνοιξη

Ο αρακάς χρειάζεται άφθονο ήλιο, αλλά είναι ένα φυτό που προτιμά τις δροσερές θερμοκρασίες. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να ανεχθεί χαμηλές θερμοκρασίες, ακόμη και ελαφρύ παγετό. Ωστόσο, οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού (πάνω από 29°C/85°F) είναι γνωστό ότι καίνε τα ευαίσθητα στη θερμοκρασία φυτά του αρακά, αναστέλλοντας την παραγωγή λοβών και επηρεάζοντας την ποιότητα. Ο σωστός χρόνος φύτευσης είναι κρίσιμος για την επιτυχία.

Σχεδιάστε τη φύτευση του αρακά σας με τα πρώτα σημάδια της άνοιξης ή στο τέλος του καλοκαιριού, για φθινοπωρινή συγκομιδή σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Μόλις η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 7°C (45°F), μπορείτε να φυτέψετε τους σπόρους απευθείας στο έδαφος. Για να είστε σίγουροι, δοκιμάστε τη θερμοκρασία του εδάφους σας με ένα θερμόμετρο κήπου. Εάν δεν έχετε, συνιστάται ανεπιφύλακτα να αποκτήσετε ένα! Είναι ένα πολύτιμο εργαλείο για τον καθορισμό του σωστού χρόνου φύτευσης για πολλά λαχανικά.

Γενικά, ο αρακάς μπορεί να φυτευτεί τέσσερις έως έξι εβδομάδες πριν από την τελευταία αναμενόμενη παγωνιά της άνοιξης στην περιοχή σας. Για έναν κήπο στην ζώνη 5, αυτό σημαίνει ότι ο αρακάς μπορεί να φυτευτεί ήδη από τα τέλη Μαρτίου ή αρχές Απριλίου, ανάλογα με τις θερμοκρασίες του εδάφους. Εάν δεν γνωρίζετε την ημερομηνία της τελευταίας σας παγωνιάς, φροντίστε να την ελέγξετε εδώ. Για να επεκτείνετε την περίοδο συγκομιδής, μπορείτε να κάνετε διαδοχικές φυτεύσεις κάθε 1-2 εβδομάδες για μερικές εβδομάδες, εφόσον ο καιρός παραμένει δροσερός.

Μουλιάστε τους Σπόρους Ολόκληρη τη Νύχτα

Το μούλιασμα των σπόρων σας σε νερό για 12-24 ώρες πριν από τη φύτευση μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τα ποσοστά βλάστησης. Το σκληρό εξωτερικό περίβλημα των σπόρων του αρακά μπορεί μερικές φορές να καθυστερήσει τη βλάστηση. Το μούλιασμα μαλακώνει αυτό το περίβλημα, επιτρέποντας στο νερό να διεισδύσει πιο εύκολα και να ενεργοποιήσει την εμβρυϊκή ανάπτυξη. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ταχύτερη και πιο ομοιόμορφη εμφάνιση των νεαρών φυτών. Ωστόσο, αποφύγετε το υπερβολικό μούλιασμα (περισσότερο από 24 ώρες), καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη ή να κάνει τους σπόρους πιο ευάλωτους σε μυκητιασικές ασθένειες. Φροντίστε να φυτέψετε τους μουλιασμένους σπόρους αμέσως μετά το μούλιασμα.

Παρέχετε Καφασωτό ή Κάποιο Είδος Υποστήριξης

Οι περισσότερες ποικιλίες αρακά, ακόμη και οι πιο κοντές, θαμνώδεις ποικιλίες, θα επωφεληθούν σημαντικά από κάποιο είδος καφασωτού ή δομής υποστήριξης. Ο αρακάς αναπτύσσεται με έλικες που προσκολλώνται σε ό,τι βρουν, και η παροχή στήριξης ενθαρρύνει την κάθετη ανάπτυξη, κάτι που είναι ιδιαίτερα επωφελές σε μικρούς κήπους.

Έχουμε χρησιμοποιήσει οτιδήποτε, από μια παλιά πύλη φράχτη, μέχρι τον φράχτη του κήπου μου, ακόμη και ένα πάνελ για ζώα. Το αγαπημένο μου καφασωτό είναι η πύλη φράχτη – αλλά η ανάγκη για εναλλαγή καλλιεργειών κάθε χρόνο σημαίνει ότι ο αρακάς μου αναπτύσσεται σε διάφορες μορφές υποστήριξης. Άλλες δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν δίχτυα αρακά, κωνικές κατασκευές από μπαμπού ή κλαδιά, και ειδικά μεταλλικά ή πλαστικά καφασωτά. Ακόμη και μερικά απλά ξύλα ή κλαδιά μπορεί να είναι αρκετά για τις πιο κοντές ποικιλίες.

Η καλλιέργεια σε καφασωτό κάνει τη συγκομιδή πολύ πιο εύκολη, καθώς οι λοβοί κρέμονται ελεύθεροι και είναι ευκολότερα προσβάσιμοι. Επιπλέον, αυξάνει την κυκλοφορία του αέρα γύρω από τα φυτά σας, γεγονός που συμβάλλει στη μείωση των πιθανών ασθενειών, όπως ο περονόσπορος, που ευδοκιμούν σε υγρές, στάσιμες συνθήκες. Μπορείτε να φυτέψετε αρακά και στις δύο πλευρές του καφασωτού για να μεγιστοποιήσετε την παραγωγή σας σε περιορισμένο χώρο. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για ψηλές, αναρριχώμενες ποικιλίες.

Ακολουθήστε τις Οδηγίες Φύτευσης στη Συσκευασία των Σπόρων

Υπάρχει μια συγκεκριμένη επιστήμη πίσω από την καλλιέργεια του αρακά. Οι παράμετροι αυτής της επιστήμης περιλαμβάνουν το βάθος φύτευσης, την απόσταση των φυτών μεταξύ τους και τις θερμοκρασίες του εδάφους. Αυτές οι λεπτομέρειες δεν είναι τυχαίες, αλλά έχουν υπολογιστεί για να εξασφαλίσουν την καλύτερη δυνατή ανάπτυξη των φυτών.

Οι οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία των σπόρων είναι ο καλύτερος οδηγός για κάθε κηπουρό για να εξασφαλίσει ότι οι σπόροι θα βλαστήσουν και θα ευδοκιμήσουν. Ακολουθήστε τις ακριβώς όπως αναγράφονται. Το σωστό βάθος φύτευσης εξασφαλίζει ότι οι σπόροι θα έχουν αρκετή υγρασία για να βλαστήσουν, αλλά όχι τόσο βαθιά ώστε να μην μπορούν να φτάσουν στην επιφάνεια. Η σωστή απόσταση μεταξύ των φυτών είναι ζωτικής σημασίας για την επαρκή κυκλοφορία του αέρα, την πρόσβαση στο φως του ήλιου και τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους, μειώνοντας τον ανταγωνισμό και τον κίνδυνο ασθενειών. Η τήρηση αυτών των απλών οδηγιών μπορεί να κάνει τη διαφορά μεταξύ μιας μέτριας και μιας άφθονης συγκομιδής.

Ο Αρακάς Ευδοκιμεί σε Υπερυψωμένα Κρεβάτια Κήπου

Δεδομένου ότι ο αρακάς μπορεί να φυτευτεί τόσο νωρίς την άνοιξη, τα υπερυψωμένα κρεβάτια κήπου (raised garden beds) αποτελούν το ιδανικό μέρος για την ανάπτυξή του. Τα υπερυψωμένα κρεβάτια ζεσταίνονται γρηγορότερα το έδαφος σε σχέση με το κύριο κρεβάτι του κήπου, πράγμα που επιτρέπει την πρώιμη φύτευση και ταυτόχρονα διαθέτουν πολύ καλύτερη αποστράγγιση, καθιστώντας τα ιδανικό σημείο καλλιέργειας για τον αρακά, ο οποίος δεν αγαπά την περίσσεια υγρασίας στις ρίζες του.

Επιπλέον, τα υπερυψωμένα κρεβάτια προσφέρουν καλύτερο έλεγχο του εδάφους (μπορείτε να δημιουργήσετε το ιδανικό μίγμα εδάφους), μειωμένο πρόβλημα με τα ζιζάνια, και ευκολότερη πρόσβαση για φύτευση, φροντίδα και συγκομιδή, καθώς δεν χρειάζεται να σκύβετε τόσο πολύ. Αυτά τα πλεονεκτήματα συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα βέλτιστο περιβάλλον για την υγιή ανάπτυξη του αρακά.

Συγκαλλιέργεια για τον Αρακά Σναπ

Η καλλιέργεια αρακά σναπ γίνεται ευκολότερη και πιο αποδοτική με τη βοήθεια της συγκαλλιέργειας (companion planting). Τα φυτά-σύντροφοι είναι συχνά βότανα ή λουλούδια που παρέχουν αμοιβαία οφέλη μεταξύ τους, όπως την απώθηση επιβλαβών εντόμων, την προσέλκυση επικονιαστών, την παροχή ενδιαιτήματος για ωφέλιμα έντομα και τη βελτίωση της ανάπτυξης του εδάφους ή την παροχή στήριξης.

Οι ωφέλιμοι σύντροφοι για τον αρακά περιλαμβάνουν:

• Κόλιανδρο (Cilantro) και Μέντα (Mint): Απωθούν αφίδες και άλλα παράσιτα.
• Ραπανάκια (Radish), Μαρούλι (Lettuce), Σπανάκι (Spinach): Αυτά τα φυτά έχουν ρηχές ρίζες και δεν ανταγωνίζονται τον αρακά για θρεπτικά συστατικά, ενώ καλύπτουν το έδαχος, διατηρώντας την υγρασία και μειώνοντας τα ζιζάνια.
• Καλαμπόκι (Corn) και Φασόλια (Beans): Το καλαμπόκι μπορεί να χρησιμεύσει ως φυσικό καφασωτό για τον αναρριχώμενο αρακά, ενώ τα φασόλια (επίσης ψυχανθή) συνεργάζονται για την ενίσχυση του αζώτου στο έδαφος.
• Αγγούρι (Cucumber): Έχουν παρόμοιες ανάγκες σε νερό και θρεπτικά συστατικά και μπορούν να αναπτυχθούν αρμονικά μαζί.

Μάθετε περισσότερα για τη συγκαλλιέργεια εδώ.

Αντίθετα, μην φυτεύετε αρακά κοντά σε κρεμμύδια ή πατάτες. Τα κρεμμύδια (και άλλα αλιούμ, όπως το σκόρδο) μπορεί να αναστέλλουν την ανάπτυξη του αρακά, ενώ οι πατάτες μπορεί να ανταγωνίζονται για θρεπτικά συστατικά και να προσελκύουν ασθένειες που δεν είναι καλές για τον αρακά.

Με λίγη τύχη και τη συνεργασία της μητέρας φύσης, θα μπορούσατε να απολαμβάνετε ένα μπολ γεμάτο φρέσκο, κηπουρικό αρακά σε περίπου 60 ημέρες από τη φύτευση. Φροντίστε να εμπλέξετε και τα παιδιά, αν έχετε, στη διαδικασία της καλλιέργειας και της συγκομιδής. Είναι μια φανταστική ευκαιρία να μάθουν από πού προέρχεται το φαγητό τους και να αναπτύξουν αγάπη για την κηπουρική. Απολαύστε την καλλιέργεια του αρακά σναπ!

Αν σας άρεσε αυτό το άρθρο για την καλλιέργεια αρακά σναπ, ίσως σας αρέσουν και τα παρακάτω:

11 Συμβουλές που Πρέπει να Γνωρίζετε για την Καλλιέργεια Ντομάτας

Τα 10 Καλύτερα Φυτά για Πρώιμη Εαρινή Συγκομιδή

Αποκτήστε το δωρεάν εκτυπώσιμο πρότυπο φακέλου σπόρων εδώ.

Ετοιμάστε τον Κήπο σας Ζώνης 5 για την Άνοιξη